感官消費者評價分析可幫助企業(yè)了解消費者對產(chǎn)品感官特性的感受和喜好，確定消費者對樣品的接受程度和偏好，從而為產(chǎn)品開發(fā)、改進(jìn)和市場推廣提供依據(jù)。
企業(yè)學(xué)習(xí)注重實際應(yīng)用與創(chuàng)新成長，將消費者課程打造成為企業(yè)需要的內(nèi)容是我們始終不變的目標(biāo)。感官消費者課程融合消費者評價到市場應(yīng)用的定性法和定量法，分為基礎(chǔ)班&進(jìn)階班兩部分，致力于全方位解析感官消費者全方位內(nèi)容，幫助企業(yè)落地應(yīng)用，讓大家共同進(jìn)步！
目前，【基礎(chǔ)班】課程內(nèi)容已從食學(xué)寶端上線。以下為此課程介紹：
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資深專家解析感官消費者定性+定量基礎(chǔ)內(nèi)容
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從方法選擇到數(shù)據(jù)處理
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了解定性訪談及定量消費者實驗設(shè)計
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助您完成感官消費者評價分析入門學(xué)習(xí)
兼任中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會食品風(fēng)味專業(yè)委員會委員、中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同創(chuàng)新平臺感官質(zhì)量與消費洞察專家委員會委員、中國經(jīng)濟林協(xié)會加工利用分會副秘書長、北京市食品學(xué)會理事、北京市千人進(jìn)千企產(chǎn)業(yè)特派員等。研究方向包括:健康發(fā)酵林果基料生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù);食品風(fēng)味化學(xué)、感官評價與消費者測試新技術(shù)新方法等。近年主持國家自然科學(xué)基金、北京市自然科學(xué)基金、山東省重點研發(fā)計劃項目等10余項縱向科研項目及20項知名食品飲料企業(yè)委托的產(chǎn)學(xué)研合作項目。作為主要參與人，曾獲中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)特等獎、中國商業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎、中國糧油學(xué)會科技進(jìn)步一等獎、梁希林業(yè)科技進(jìn)步二等獎。
活動鏈接：
https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=2104&fuid=163838
助教老師：
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徐老師 ：15376955934
來源：感官科學(xué)與評定，轉(zhuǎn)載請注明來源。文章封面圖片來源于創(chuàng)客貼會員。
